服务案例 在寻求“洁净卫生质量定心”的道路上老乡鸡永不停步 来源: 发表时间: 2022-11-16 来源:火狐体育最新官网登录入口 作者:火狐体育app

  自2021年起,老乡鸡将每月的自查自纠作业陈述进行公示和曝光,包括餐厅查看、顾客投诉、政府处分、媒体报道及奥秘顾客体会等内容。

  从陈述中能够看到老乡鸡并不完美,请咱们慎重挑选餐厅;也希望能以下事例鞭笞餐厅活跃改进,防止类似问题产生;也感谢咱们的监督和反应。以下是老乡鸡的奥秘客人发现的问题以及整改之后的作用。

  ②要求该餐厅训练职工产品操作规范并查核,办理组在值勤过程中不守时查看菜品口感、质量把控的执行状况,保证出质量量。

  问题状况描绘:江北新区商场监督办理局于9月1日公告的内容:江苏老乡鸡餐饮有限公司南京浦口大道明发店运用的四角碗,经抽样查验阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合食物安全国家规范规则。经排查,不合格原因是餐具清洗消毒操作不规范。我局根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第五项的规则,决议对当事人作出如下处理:正告。

  ①依照江北新区商场监督办理局相关处分要求进行整改,并将整改成果以最快速度反应至相关政府部分;

  ③对全国门店一切卫生环境及清洁剂的运用进行全面筛查;老乡鸡自查自纠作业小组针对卫生环境问题对一切餐厅进行为期 3 个月的专项巡查整治作业,现在此项作业仍在进行中;

  ④呈现餐具清洗不规范的状况,已严峻违背公司关于食物安全办理规范红线,该餐厅食物安全审阅成果判定为不合格,且该餐厅为铜牌餐厅,撤销各项内部评优资历。

  问题状况描绘:亳州市商场监督办理局于9月20日公告的内容:安徽老乡鸡餐饮股份有限公司亳州缤纷城店被检出消毒柜柜门损坏、餐具无法消毒、疫情防控把关不严问题。此外,亳州市商场监督办理局发布的查看状况显现,该门店还存在“库房内食材与杂物均为分隔寄存,门店是用会议室改成,还有会议室投影、桌椅等”问题,现在已移送辖区处理。

  以上内容摘选老乡鸡2022年9月份自查自检陈述,用以奉告顾客并催促老乡鸡一切餐厅做到更好,其他问题也都将由相关部分追寻处理。在寻求“洁净卫生,质量定心”的道路上,老乡鸡永不停步。感谢顾客对咱们的容纳和监督。

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